Descriptif du poste
La Résidence Saint Fraimbault, située à Lassay-les-Châteaux recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) H/F.
Dans un EHPAD accueillant 108 résidents, vos missions principales sont les suivantes :
* Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.),
* Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits.
* Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...)
* Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
* Assurer l'entretien de la cuisine,
* Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
* Passer les commandes et contrôles des livraisons.
* Vous préparez les repas à partir de produits frais.
CDI, temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Dans un EHPAD accueillant 108 résidents, vos missions principales sont les suivantes :
* Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.),
* Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits.
* Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...)
* Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
* Assurer l'entretien de la cuisine,
* Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
* Passer les commandes et contrôles des livraisons.
* Vous préparez les repas à partir de produits frais.
CDI, temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Détails de l'offre
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
Publiée il y a 4 jours
