Cuisinier en EHPAD F/H - EHPAD Les Jardins D'Iroise de Aigre (H/F)

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F



Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas des résidents ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.



Vos missions :

- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Réaliser les cuissons nécessaires
- Dresser de façon qualitative les plats
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons

Cette liste est non exhaustive.



Vos conditions de travail :

- Journée de 10 heures
- Roulement de planning sur deux semaines : mardi, mercredi - samedi, dimanche et lundi // jeudi et vendredi
- Un week-end sur deux travaillés
- Primes
- Reprise d'ancienneté
- Restauration

- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d'une première expérience en collectivité
- Vous avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités