Descriptif du poste
Notre EHPAD de 95 lits recrute son nouveau Chef de cuisine ; vous travaillez en équipe assisté de cuisiniers, serveurs, plongeurs.
L'ambiance du service est tout à fait satisfaisante, l'équipe est dynamique, sympathique et soudée
Vous avez impérativement une expérience en collectivité et vous maitrisez les normes HACCP, les textures modifiées (mixées, hachées)
Vous êtes un bon cuisinant et vous aimez votre métier pour apporter du plaisir à nos résidents qui attachent une importance toute particulière aux repas, et ils ont bien raison !
En plus du salaire proposé, nous majorerons votre salaire en fonction de votre ancienneté, une prime décentralisée de 5 % du salaire mensuel brut est versée au semestre, d'autres avantages sociaux de type bon cadeaux pour noël, chèques vacances et mutuelle entreprise sont au RDV.
Venez nous rencontrer !
L'ambiance du service est tout à fait satisfaisante, l'équipe est dynamique, sympathique et soudée
Vous avez impérativement une expérience en collectivité et vous maitrisez les normes HACCP, les textures modifiées (mixées, hachées)
Vous êtes un bon cuisinant et vous aimez votre métier pour apporter du plaisir à nos résidents qui attachent une importance toute particulière aux repas, et ils ont bien raison !
En plus du salaire proposé, nous majorerons votre salaire en fonction de votre ancienneté, une prime décentralisée de 5 % du salaire mensuel brut est versée au semestre, d'autres avantages sociaux de type bon cadeaux pour noël, chèques vacances et mutuelle entreprise sont au RDV.
Venez nous rencontrer !
Détails de l'offre
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H Autre
- Expérience attendue : 24 Mois
- Rémunération :
- Mensuel de 2340.0 Euros à 2341.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
- Formation attendue :
- CAP, BEP et équivalents -
Compétences recommandées
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Transmettre une technique, un savoir-faire
Publiée il y a 19 jours
