CHEF DE CUISINE EN EHPAD (H/F)

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !
Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !
Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe !

La résidence Korian la Côte Pavée est située dans l'Est de la ville de Toulouse, proche des commerces, l'établissement est facilement accessible en transport public. La résidence dispose de 80 lits et d'une unité protégée pour les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.
Vos missions :

Donnez l'envie !
Le chef de cuisine soutient la production pour répondre aux besoins des résidents (80% restauration/20%gestion)
Etablissement prenium et label Gault et Millau
En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
En accompagnant votre équipe: les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d'une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l'Hôtellerie.
Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
Profil
Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, d'un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.
Vous maitrisez les règles HACCP
Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle et collective, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie - pour travailler parfaitement !
Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d'accompagnement.
Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
Une intégration réussie à nos métiers par l'accompagnement d'un Chef parrain de votre région.
En complément de votre salaire fixe : participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d'entreprise
Des évènements tout au long de l'année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes,