Agent de Service Hôtelier en EHPAD et résidence-autonomie (H/F)

MISSIONS DE L'EMPLOI

Au sein de la Résidence-Autonomie et de l'EHPAD Michel CHARASSE, l'agent de service hôtelier assure des missions polyvalentes liées à l'entretien, au service et à l'hygiène des locaux. La Résidence-Autonomie compte 52 studios répartis sur 3 étages, jouxtant un EHPAD de 22 lits sur 2 niveaux. Le poste est partagé sur les deux secteurs, mais les missions confiées sont comparables.

A ce titre, l'agent de service hôtelier est en charge des missions suivantes :
Restauration
- Aide en cuisine, préparation des plans de tables, mise en place (sous la responsabilité du chef de cuisine)
- Service en salle auprès des résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité d'un service de restauration collective
- Mise en place, débarrassage, plonge et rangement de la vaisselle selon les protocoles de la structure

Entretien des locaux
- Entretien des parties communes selon le roulement prévu et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité rappelés dans les protocoles de la structure
- Entretien des chambres de l'EHPAD selon protocole d'hygiène spécifique prévoyant le ménage à blanc et le ménage quotidien des chambres, ainsi que la gestion de l'hygiène en cas de risque infectieux
Surveillance et accompagnement des résidents
- Suivi de l'hydratation des résidents
- Gestion de la cafétéria lors du temps de goûter
- Surveillance et accompagnement de tout résident qui signale par appel malade un besoin d'aide

Afin d'assurer les missions confiées dans un ensemble cohérent de prise en charge individualisée de la personne âgée, l'agent hôtelier assure la traçabilité de ses actions dans le logiciel métier de la structure, permettant de tracer mais aussi de transmettre dans de bonnes conditions les actions réalisées.

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Poste de jour à temps complet
- Travail 1 week-end sur 2.
- Résidence-administrative : Puy-Guillaume
- Avantages sociaux : titres restaurants, CNAS, RIFSEEP, protection sociale complémentaire

COMPÉTENCES GÉNÉRALES REQUISES
Expérience significative sur poste comparable auprès de personnes âgées

Savoir-faire
- Connaissance des usages et protocoles d'hygiène en établissement médico-social
- Connaissance des usages et protocoles de service et de restauration
- Connaissance des pathologies liées à l'âge
Savoir-être
- Qualités relationnelles, sens de l'écoute et de l'observation
- Esprit d'initiative
- Autonomie, capacité d'adaptation et rigueur
- Confidentialité et discrétion