Descriptif du poste
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 6 mois
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H Travail en journée
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Rémunération :
- Mensuel de 1808.4 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
Compétences recommandées
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Dresser des plats pour le service
Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Porter une appréciation gustative et olfactive
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Publiée il y a 14 jours
