Employé polyvalent de Services (H/F)

Ponctuel(le), Dynamique, Sérieuse(x) et Organisé(e) venez rejoindre l'équipe de la Boucherie Charcuterie Thierry Bancel en tant qu' :

EMPLOYE(E) de SERVICES : 2 postes à pourvoir en temps partiel 24h/semaine

La Boucherie Charcuterie Thierry Bancel située sur le Plateau Ardéchois, avec un effectif de six salariés, s'engage au quotidien à satisfaire ses clients en proposant une viande locale d'exception et une sélection de charcuteries maison de qualité supérieure. Commerçant ambulant, créateur de ses propres marchés, il favorise ses tournées autour de villages sans boucher. La proximité et le rapport avec sa clientèle sont ces valeurs premières.
Vous travaillerez dans la bonne humeur.

CDD de 6 Mois avec Possibilité de concrétisation en CDI


Durée de Travail 24 Heures Hebdomadaires :

-Semaine PAIRE : MATIN : Lundi Repos
Mardi 7h-13h00
Mercredi 7h-13h00
Jeudi 7h-13h00
Vendredi 7h-13h00

Grand Week-end de 2 jours et demi

- Semaine IMPAIRE : APRES- MIDI :
Lundi : Repos
Mardi : 14h30-20h30
Mercredi : Repos
Jeudi : 16h30-20h
Vendredi : 13h-20h
Samedi : 7h-14h30

FONCTIONS DU POSTE

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage et Entretien des Camions quotidiennement voire deux fois par jour
Entretien et Nettoyage des locaux ( Nettoyer, Désinfecter, Ranger, Dépoussiérer ) : Laboratoire, Réserve, Bureau, Chambre Froide, Cuisson.
Assurer les normes d'hygiène et de propreté, Gestion et Manipulation en toute sécurité des produits chimiques d'entretien
Nettoyage des Sols, des Murs, des Portes, des Fenêtres et des Vitres
Entretien du Linge
Rangement du matériel de travail.
Vider les poubelles

APPROVISIONNEMENT DES CAMIONS

Responsable des stocks en : Barquettes alimentaires, Papier d'emballages, Papiers à steaks hachés, Tablier et torchons des bouchers.
Approvisionnement en : Fromage, Œufs, Noix, Vin, Coffret, Saucissons, Verrines.
Gérer l'eau des bidons pour le lavage des mains au camion, Nettoyage des couteaux et mise en place pour les jours de marché, vider la poubelle des camions...


AIDE A LA PREPARATION ET A LA FABRICATION

Hacher la viande
Préparation des terrines et pâtés : Mettre en moule, démouler, mettre la gelée
Mise sous vide des produits, étiquetage pour la date limite de consommation
Fabrication de Caillettes, Brochettes, Tomates farcies
Mettre les salades en barquettes scellables,
Contrôle des températures des chambres froides.

AIDE A LA VENTE

Aide à la vente sur certains marchés pour épauler les bouchers.
Tâche qui reste très occasionnelle

Aucun diplôme requis
Formation faite par nos soins sur place pour acquérir les compétences nécessaires