Descriptif du poste
Poste à pourvoir rapidement :
Le Cantou des Jardins (Longchaumois) recherche un CUISINIER (h/f) qui aura les missions suivantes :
- Préparer les commandes
- Gérer les stocks
- Réaliser les cuissons et les mixés des produits
- Réaliser des cuissons à basse température.
- Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse...)
- Réaliser l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).
Après le service
- Ranger et entretenir la cuisine et le matériel
- Réaliser le nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).
Le Cantou des Jardins (Longchaumois) recherche un CUISINIER (h/f) qui aura les missions suivantes :
- Préparer les commandes
- Gérer les stocks
- Réaliser les cuissons et les mixés des produits
- Réaliser des cuissons à basse température.
- Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse...)
- Réaliser l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).
Après le service
- Ranger et entretenir la cuisine et le matériel
- Réaliser le nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 1 an
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : temps partiel
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Rémunération :
- Mensuel de 1300.0 Euros sur 12.0 mois
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
Compétences recommandées
Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Organiser le traitement des commandes
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Publiée il y a 12 jours
