Descriptif du poste
Sous la responsabilité de la Directrice d' Etablissement et de l'Adjointe des Cadres, vous réaliserez la préparation des repas des 70 résidents de l'Ehpad ainsi que des repas à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies.
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures.
PROFIL :
- Débutant accepté,
- CAP cuisinier au minimum exigé,
- Maitriser les normes HACCP,
- Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur,
- Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe.
CONDITION DE TRAVAIL :
- Poste en continue : 7h15 à 15h15
- Travail en week-end selon planning prévisionnel,
- Roulement fixe
- Avantage en nature repas.
Poste à pourvoir rapidement.
Durée du contrat de travail : 1 an renouvelable.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies.
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures.
PROFIL :
- Débutant accepté,
- CAP cuisinier au minimum exigé,
- Maitriser les normes HACCP,
- Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur,
- Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe.
CONDITION DE TRAVAIL :
- Poste en continue : 7h15 à 15h15
- Travail en week-end selon planning prévisionnel,
- Roulement fixe
- Avantage en nature repas.
Poste à pourvoir rapidement.
Durée du contrat de travail : 1 an renouvelable.
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 1 an
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Rémunération :
- selon grille indi
- Restauration
- Autre
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
- Formation attendue :
- CAP, BEP et équivalents -
Compétences recommandées
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Organiser le traitement des commandes
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Publiée il y a 27 jours